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さぽぽの台湾人生

2020-12

パイナップルケーキ徹底比較!(鳳梨酥) - 2013.02.24 Sun

台湾旅行のお土産といえば鳳梨酥(フォンリースー)
日本語ではパイナップルケーキと呼ぶのが一般的だけど

食べたことある人は1度は思ったことがあるはず・・・

鳳梨酥ケーキじゃない!!!

「ケーキ」=ふわふわのスポンジやカステラのようなものを想像するけど
鳳梨酥はパイナップルジャムの餡をクッキー生地の皮で包んで焼いたもので
外皮はさっくりパサパサした食感 どちらかというと柔らかめのバタークッキーだと思う

今回は今まで食べたパイナップルケーキの中でおいしかったものをまとめてみまーす

さぽぽの勝手なパイナップルケーキランキング~ Go!


 
 1 港記酥皇 蓬菜摩沙

パイナップルケーキ比較

パイナップルケーキ比較3


現地の友人が一番おすすめ!と言って帰りにお土産で持たせてくれました
初めて食べてその美味しさに衝撃を受けた!その後何度かリピ買い!


パイナップルケーキ比較4

「甘さひかえめ」で「素朴な味」餡の味が濃すぎないから外皮のバター風味がしっかりして
いくつでも食べれちゃう~!


 
 2 佳徳糕餅
 

パイナップルケーキ比較5


パイナップルケーキ比較6

台北市主催の鳳梨酥コンテストを始め多数の章を受賞している言わずと知れた佳徳!
めちゃくちゃ人気で「ここが1番好き!」って言う人も多し
ここのもリピしちゃうんだよねー! イチゴやメロンなどの変り種もあり

パイナップルケーキ比較7

パイナップルケーキ比較8

パイナップルケーキ比較9

「厚みがあって」「生地はさくさくしっとり」
口当たりも良くてバターの風味が高級感がある!?
これ1度は食べたほうがいいよー

日本でお取り寄せもできるみたい↓

◆台湾グルメ佳徳(chiate)鳳黄酥(エッグパイナップルケーキ)20個入



◆台湾グルメ佳徳(chiate)鳳梨酥(パイナップルケーキ)20個入



 
 3 幾分甜

パイナップルケーキ比較10

パイナップルケーキ比較11

人気急上昇中の幾分甜の土鳳梨酥
「土鳳梨酥」 は 泥や砂の「 土 」を使用しているわけじゃなく・・

バターや砂糖を混ぜていない
台湾原産のパイナップルを100%使用してる餡のもの
今台湾でもこの土鳳梨がすごく流行ってるんだ


パイナップルケーキ比較12

パイナップルケーキ比較13

パイナップルケーキ比較14

「デカッ!」「どっしり」「餡が酸っぱめで超パイン」

見て!この濃厚そうな餡の色ー!
果肉が凝縮されてて繊維がいっぱい!そしてしっかりした食感
1個でもけっこうお腹いっぱいになる
これは食べ過ぎちゃうことがないからいいかも(笑)


 
 4 一之軒

パイナップルケーキ比較15

パイナップルケーキ比較32

パイナップルケーキ比較16

ここ一之軒もパイナップルケーキの大会でゴールデンテイスト賞を獲得しているんだとか
一之軒って店舗数多い?台湾のあちらこちらでよく見かける気がする

パイナップルケーキ比較17

「生地しっとりめだけどぽろぽろしない」「味薄め」
原材料:パイナップル、冬瓜、小麦粉、バター、糖、卵
餡に冬瓜がミックスされてるのだー!
たしかに味はパインパインしてなくて薄め パクパクいけちゃう系!

お取り寄せはこちら↓



 
 5 凱樂烘培食品

パイナップルケーキ比較18

パイナップルケーキ比較19

頂き物♪箱がハデハデでちょーキュート
みためだけで満足(笑)

パイナップルケーキ比較20

パイナップルケーキ比較21

「生地固め」で「なんか香ばしい」「餡うらごしされてる?」
オーソドックスな鳳梨酥でバランスよしっ


 
 6 中太餅家

パイナップルケーキ比較22

パイナップルケーキ比較23

これも頂き物♪
台北地下街に店舗があるから買いやすいかも

パイナップルケーキ比較24

「THEパイナップルケーキ?」「軽め」で「食べやすい」
生地の食感がパサパサで粉っぽい感じ だけどこれはこれでおいしいの


 
 7 郭元益

パイナップルケーキ比較25

パイナップルケーキ比較26


大手お菓子メーカーの郭元益
手作り体験ツアーの時に大量買いしてきましたー
◆本場パイナップルケーキ作り体験ツアー郭元益 その1
◆本場パイナップルケーキ作り体験ツアー郭元益 その2


パイナップルケーキ比較27

パイナップルケーキ比較28

「さすが高級菓子!」「ひとつひとつが小さい」そして「高い・・」
高級感あるバター風味に上品な餡
これが昔ながらの伝統の味!?高いけど大切な人へのお土産にするには間違いなし!


パイナップルケーキ比較29

パイナップルケーキ比較30

パイナップルケーキ比較31

マンゴー餡のものも美味しいよー!





 
 8 王師父餅舖

パイナップルケーキ比較35

有名なお菓子ブランド「王師父餅舖」
ここのものもちょいと高級です

パイナップルケーキ比較36

黑棗(干しナツメ)、桂圓(龍眼)、蔓越莓(クランベリー)など
珍しい餡が入っていて全部美味しい!(好みがわかれると思うけど・・)


同じものがたくさん入ってるものより
手作りパイナップルケーキや変り種などひと箱にいろんな種類が入ってるものを選ぶべし!
いくらおいしくても同じ鳳梨酥ばかり食べていたら飽きちゃうから・・(笑)

以上 ご参考までに!

それにしても、こうやって並べて振り返ってみると
食べたなぁーーーいや食べ過ぎでしょ(汗)

※ご紹介してものはさぽぽが食べた鳳梨酥のほんの一部です
1個150カロリーだとしても数十個は食べてるから・・おそろしいー!

さぽぽが太った原因は「鳳梨酥」かもしれない・・

つづく・・・\(^o^)/

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● COMMENT ●

知り合いの中国人たちが帰省するたびに
「これが1番」「ここが美味しい」「これ人気」と
鳳梨酥を買ってきてくれるので いろーんなのを食べてます
さぽぽさんの紹介にあるのも幾つかあります^^
けっこう、カロリーあるんでしたね…
私も 気をつけなくっちゃv-356

Re:くっちゃんさん

くっちゃんさん

こんにちは、はじめまして。
コメントありがとうございます!

えーっ!!台湾名物の鳳梨酥は中国にも売っているんですね!
知りませんでした~!

はじめまして

さぽぽさん、はじめまして!

先日初台湾旅行をしてお土産にパイナップルケーキを買ってきました。
それから虜になってしまいました!
さぽぽさんの言うとおり、ネームからの想像と違い、実物はケーキではないですよねf^_^;)
それが逆に衝撃を与えてくれとても美味しく感じました!
個人的にはケーキよりクッキーのほうが好きなので・・!
次台湾へ行ったらさぽぽさんお勧めのものを買って来ます!
よく見たらお取り寄せもできるんですね!

Re: くまもんさん

くまもんさんはじめまして☆

コメントいただきありがとうございます!
パイナップルケーキってなんでこんなに美味しいんですかね~!

私もふわふわしたケーキよりサクっとした食感のクッキーのほうが好きですw
最近は土鳳梨にハマってしまって、ついこの間も台湾から遊びに来た友達にお土産でいただき
数日でペロっと食べてしまいました☆

しかしカロリーが・・・・orz
気付いた時には後の祭りです(笑)

ぜひぜひ!さぽぽオススメパイナップルケーキを食べてみてくださいね☆
また感想をお待ちしております\(^o^)/


質問です!

はじめまして。
質問ですが・・よく旅行本などに載っているPケーキがランキングされていないような気がするのですが・・(微丘 李製 糖村など) 
10回以上の経験から、紹介されているのは上級者さんのPケーキなのでしょうか??

Re: くららさん

くららさん、はじめまして!

ご質問の件ですが、えっとー・・

微丘 李製 糖村 この3つの中で食べたことあるのは微熱山丘だけです^^;
スミマセン、最近の旅行本は買ってないのでよく掲載されてるお店がどこなのか知りませんでした。
ただただ、個人的に自分が食べたパイナップルケーキの中で美味しいと思ったものを記事にされていただきました!
私の個人的なランキングなのでご参考までに・・w

微熱山丘おいしいですよねー!この記事以降にもいろんなPKを食べたのでまた写真がたまりました^^
今度第二弾で記事にしようかなw

そうでしたか!

参考にさせていただきます。
この度、初めて台湾へ行くもので・・(^^)
何度も行かれてる方たちのブログなどを参考に、ただいま勉強中です!

Re: くららさん

くららさん

初台湾旅行ですか!!
いいですね~(*´∇`*)
思い出に残る良い旅になることを祈っています☆
楽しんできてくださいね~!
今後ともよろしくお願いします♪

幾分甜

2018/09/14昨日、記事と同じパッケージだった幾分甜の「土鳳梨酥」を台北駅の1Fで買ったんですが、冬瓜が混ざっている内容物表示だったので、残念です。生地がポロポロでしたが、あっさり味と相まって甘すぎず美味しかったです。


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Author:さぽぽ
台湾大好き!台湾人に生まれたかった!きっと前世は台湾人!
心の中はいつも台湾でいっぱい。
たくさんの台湾のかたと出会い、台湾を知り、私の人生は変わりました。
林俊傑(JJLIN)ファン!8年の準備期間を経て台湾に移住。日本語教師やってます。
台湾旅行記、滞在記、台湾人の相方・朋友との面白おかしい異文化交流♪2005年からの台湾人生記録です。

3.11 非常感謝
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